Bibimbap – Bol de riz avec légumes, viande et œuf.
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 30 minutesQuantité : 4 personnes Ingrédients Pour le riz Pour les légumes Pour la viande Pour l’œuf Pour la sauce (optionnelle) Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par bol) Aliment Poids (g)…
Goi Cuon – Rouleaux de printemps frais aux crevettes et herbes
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 0 minuteQuantité : 4 personnes (environ 12 rouleaux) Ingrédients Pour les rouleaux Pour la sauce d’accompagnement (Nuoc Cham) Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par rouleau) Aliment Poids (g) Calories Matières grasses…
Bánh Mì – Sandwich vietnamien avec baguette, légumes marinés et viande
Temps de préparation : 20 minutes (+ 30 minutes de marinade)Temps de cuisson : 15 minutesQuantité : 4 sandwichs Ingrédients Pour les légumes marinés Pour la viande marinée Pour l’assemblage Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par sandwich) Aliment Poids (g)…
Pho – Soupe de nouilles de riz avec bouillon parfumé et viande
Temps de préparation : 30 minutes (plus 3 à 4 heures de mijotage pour le bouillon)Temps de cuisson : 4 heures (pour un bouillon riche et parfumé)Quantité : 4 personnes Ingrédients Pour le bouillon Pour la viande et les nouilles…
Green Curry – Curry vert au lait de coco avec viande ou légumes
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 30 minutesQuantité : 4 personnes Ingrédients Pour le curry Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par portion) Aliment Poids (g) Calories Matières grasses (g) Glucides (g) Protéines (g) Sel (mg) Poulet (ou…
Tom Yum – Soupe épicée aux crevettes et citronnelle
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 25 minutesQuantité : 4 personnes Ingrédients Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par portion) Aliment Poids (g) Calories Matières grasses (g) Glucides (g) Protéines (g) Sel (mg) Crevettes 75 90 1 0…
Pad Thaï – Nouilles sautées avec crevettes, tofu, cacahuètes et sauce tamarin
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 15 minutesQuantité : 4 personnes Ingrédients Pour les nouilles et la garniture Pour la sauce Pad Thaï Tableau des valeurs nutritionnelles Aliment Poids (g) Calories Matières grasses (g) Glucides (g) Protéines…
Baklava – Pâtisserie feuilletée aux noix et sirop de miel
Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 40 minutesQuantité : 12 portions Ingrédients Pour la pâte et la garniture Pour le sirop Tableau des valeurs nutritionnelles Aliment Poids (g) Calories Matières grasses (g) Glucides (g) Protéines (g) Sel…
Börek – Feuilleté farci au fromage, épinards ou viande
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 30 minutesQuantité : 6 personnes Ingrédients Pour la pâte Pour la farce (choisir une option ou combiner plusieurs) Pour la dorure Tableau des valeurs nutritionnelles Aliment Poids (g) Calories Matières grasses…
Tarte aux Quetsches
Quantité : Pour 4 personnesTemps de préparation : 20 minutesTemps de levée : 1 heureTemps de cuisson : 40 à 45 minutes Ingrédients Pour la pâte Pour la garniture aux quetsches Pour la plaque de cuisson Tableau des valeurs nutritionnelles…