Bibimbap – Bol de riz avec légumes, viande et œuf.
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 30 minutesQuantité : 4 personnes Ingrédients Pour le riz Pour les légumes Pour la viande Pour l’œuf Pour la sauce (optionnelle) Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par bol) Aliment Poids (g)…
Goi Cuon – Rouleaux de printemps frais aux crevettes et herbes
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 0 minuteQuantité : 4 personnes (environ 12 rouleaux) Ingrédients Pour les rouleaux Pour la sauce d’accompagnement (Nuoc Cham) Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par rouleau) Aliment Poids (g) Calories Matières grasses…
Bánh Mì – Sandwich vietnamien avec baguette, légumes marinés et viande
Temps de préparation : 20 minutes (+ 30 minutes de marinade)Temps de cuisson : 15 minutesQuantité : 4 sandwichs Ingrédients Pour les légumes marinés Pour la viande marinée Pour l’assemblage Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par sandwich) Aliment Poids (g)…
Pho – Soupe de nouilles de riz avec bouillon parfumé et viande
Temps de préparation : 30 minutes (plus 3 à 4 heures de mijotage pour le bouillon)Temps de cuisson : 4 heures (pour un bouillon riche et parfumé)Quantité : 4 personnes Ingrédients Pour le bouillon Pour la viande et les nouilles…
Green Curry – Curry vert au lait de coco avec viande ou légumes
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 30 minutesQuantité : 4 personnes Ingrédients Pour le curry Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par portion) Aliment Poids (g) Calories Matières grasses (g) Glucides (g) Protéines (g) Sel (mg) Poulet (ou…
Tom Yum – Soupe épicée aux crevettes et citronnelle
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 25 minutesQuantité : 4 personnes Ingrédients Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par portion) Aliment Poids (g) Calories Matières grasses (g) Glucides (g) Protéines (g) Sel (mg) Crevettes 75 90 1 0…
Pad Thaï – Nouilles sautées avec crevettes, tofu, cacahuètes et sauce tamarin
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 15 minutesQuantité : 4 personnes Ingrédients Pour les nouilles et la garniture Pour la sauce Pad Thaï Tableau des valeurs nutritionnelles Aliment Poids (g) Calories Matières grasses (g) Glucides (g) Protéines…
Baklava – Pâtisserie feuilletée aux noix et sirop de miel
Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 40 minutesQuantité : 12 portions Ingrédients Pour la pâte et la garniture Pour le sirop Tableau des valeurs nutritionnelles Aliment Poids (g) Calories Matières grasses (g) Glucides (g) Protéines (g) Sel…
Börek – Feuilleté farci au fromage, épinards ou viande
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 30 minutesQuantité : 6 personnes Ingrédients Pour la pâte Pour la farce (choisir une option ou combiner plusieurs) Pour la dorure Tableau des valeurs nutritionnelles Aliment Poids (g) Calories Matières grasses…
Naan – Pain plat moelleux cuit au four tandoor
Temps de préparation : 20 minutes (+ 1h30 de repos)Temps de cuisson : 10 minutesQuantité : 6 naans Ingrédients Optionnel : Tableau des valeurs nutritionnelles Aliment Poids (g) Calories Matières grasses (g) Glucides (g) Protéines (g) Sel (mg) Farine de…