Börek – Feuilleté farci au fromage, épinards ou viande
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 30 minutesQuantité : 6 personnes Ingrédients Pour la pâte Pour la farce (choisir une option ou combiner plusieurs) Pour la dorure Tableau des valeurs nutritionnelles Aliment Poids (g) Calories Matières grasses…
Tarte aux Quetsches
Quantité : Pour 4 personnesTemps de préparation : 20 minutesTemps de levée : 1 heureTemps de cuisson : 40 à 45 minutes Ingrédients Pour la pâte Pour la garniture aux quetsches Pour la plaque de cuisson Tableau des valeurs nutritionnelles…
Naan – Pain plat moelleux cuit au four tandoor
Temps de préparation : 20 minutes (+ 1h30 de repos)Temps de cuisson : 10 minutesQuantité : 6 naans Ingrédients Optionnel : Tableau des valeurs nutritionnelles Aliment Poids (g) Calories Matières grasses (g) Glucides (g) Protéines (g) Sel (mg) Farine de…
Dal – Lentilles mijotées aux épices
Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 40 minutesQuantité : 4 personnes Ingrédients Tableau des valeurs nutritionnelles Aliment Poids (g) Calories Matières grasses (g) Glucides (g) Protéines (g) Sel (mg) Lentilles corail 62,5 220 1 38 15 2…
Butter Chicken – Poulet mijoté dans une sauce tomate crémeuse
Temps de préparation : 30 minutes (+ marinade de 2 à 4 heures)Temps de cuisson : 45 minutesQuantité : 4 personnes Ingrédients Pour la marinade Pour la sauce Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par portion) Aliment Poids (g) Calories Matières…
Dim Sum – Petits mets vapeur ou frits (raviolis, bouchées)
Temps de préparation : 30 minutes (préparation de la pâte et de la farce)Temps de cuisson : 20 minutes (cuisson vapeur ou friture selon vos préférences)Quantité : 4 personnes Ingrédients Pour la pâte (pour environ 20 raviolis) Pour la farce…
Riz cantonais – Riz sauté aux œufs, petits pois et jambon
Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 20 minutesQuantité : 4 personnes Ingrédients Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par portion) Aliment Poids (g) Calories Matières grasses (g) Glucides (g) Protéines (g) Sel (mg) Riz cuit 75 130 0,3…
Canard laqué – Canard rôti avec peau croustillante
Temps de préparation : 30 minutes (+ marinade de préférence 4 à 6 heures ou toute une nuit)Temps de cuisson : 2 heures 30 minutesQuantité : 4 personnes Ingrédients Pour la marinade et la laque Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives,…
Okonomiyaki – Crêpe salée garnie de chou et viande ou fruits de mer
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 15 minutesQuantité : 4 personnes Ingrédients Pour la pâte Pour la garniture Pour la finition Tableau des valeurs nutritionnelles (approximatives, par portion) Aliment Poids (g) Calories Matières grasses (g) Glucides (g)…
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